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喝70℃热茶易患食道癌?有根据

来源:肿瘤之家  时间:2018-11-06
摘要: <P>热茶易致黏膜溃疡流传在微信朋友圈里的说法称,伊朗研究人员指出,每天喝

  热茶易致黏膜溃疡

  流传在微信朋友圈里的说法称,伊朗研究人员指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险,“当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。”

  对于很多有喝茶习惯的人来说,这可不是好消息。烧开水沏茶,趁热饮下,这已是很多人的喝茶习惯。这种习惯,会和食道癌扯上关系吗?

  “8倍、5倍的数据未必有科学性,但喝过热的茶,确实对健康不利。”沈阳市第五人民医院肿瘤内科一病房主任吕境说,网传的说法有一定道理,“虽然尚未有明确的数据统计,但食道癌患者很多有不良的饮食习惯。”

  吕境解释说,喝过热的茶,会反复刺激食道黏膜,造成微小的溃疡,是导致食道癌的高危因素,“这种溃疡经久不愈,便会留下病根儿。”“烧完水就泡茶、泡完茶就喝是不对的,应该稍稍凉一下。”吕境建议。

  酸菜火锅也不宜常吃

  除了热茶,还有哪些习惯对保护食道不利,甚至可能诱发食道癌?

  吕境说,烟酒、腌制食品、霉变食品都属危险因素,颇为值得关注的食品是酸菜火锅,“酸菜本身含有大量亚硝酸盐,有致癌效应;火锅食品本身高温。如果吃酸菜火锅造成食道黏膜破损,对身体健康危害更大。”

  吕境认为,酸菜火锅、辣火锅、高度白酒等都该控制摄入量。“吃东西不好好咀嚼,狼吞虎咽,对食道、身体健康也是有损害的。”吕境说,这也是一些饭量大、体格“壮”的人患病的原因。“食道癌,往往存在多种综合诱发因素,是个慢性发病的过程。”吕境表示,每个人体质不同,有个体差异,已经患上咽炎的人应该格外注意,“在不良饮食习惯的作用下,咽炎的慢性感染可能下行,诱发其他食道疾病。”

(实习编辑:陈丽珊)

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