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每周三顿火锅食管增生 常吃烫食易诱发食道癌

来源:肿瘤之家  时间:2017-08-11
摘要: <P>陕西省第四人民医院消化内科副主任医师张医生说,口腔和胃肠道黏膜上皮以
陕西省第四人民医院消化内科副主任医师张医生说,口腔和胃肠道黏膜上皮以及食道内壁,都由黏膜组成,十分娇嫩,正常耐受的温度在40℃~60℃,一旦受到过高温度的刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。黏膜初次受伤时,会水肿、充血,甚至黏膜下的组织发生改变。经常吃火锅、麻辣烫等刺激性食物,会反复损伤黏膜,且往往是黏膜尚未修复,就又遭重创。长期反复刺激,会使水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。 -->  张医生建议,日常饮食不宜过快,尽量少吃过烫过辣的刺激性食物。平时吃饭也建议给饭菜“晾一晾”。其次,尽量减少饮酒和吸烟,酒精对任何黏膜都会有强烈的刺激,如果饮酒的过程中抽烟,还会将烟草中的致癌物从口腔及咽喉部带入食道。当酒精刺激黏膜导致充血时,烟草的致癌物质会加剧对黏膜的刺激,诱发癌变。最后,饮食中应避免摄入亚硝胺等致癌物质,因此要少食或不食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉食物、市售咸鱼肉、腌菜以及各类炸烤食品。
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