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食道癌饮食疗法有什么?

来源:肿瘤之家  时间:2018-03-26
摘要: <P>食道癌饮食疗法1、食道癌患者,应经常吃富含淀粉、蛋白质的食物。选用富

  食道癌饮食疗法

  1、食道癌患者,应经常吃富含淀粉、蛋白质的食物。选用富含淀粉、蛋白质的植物性主食,应占总能量的45%~60%,精制糖提供的总能量,应限止在10%以内。个体每日摄入的淀粉类食物,应达到600g~800g,还应尽量食用粗加工的食物。

  2、控制脂肪的摄入,对于食道癌的治疗,也是有帮助的。吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

  3、食道癌的饮食,应以植物性食物为主的的多样化饮食。食用营养丰富的,选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食,但并不意味着素食,但应该让植物性食物,占据饭菜的2/3以上;12、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中,含有致癌的烟焦油,应少吃。

  4、食道癌患者,应该禁止饮酒。不要饮酒,尤其反对过度饮酒。如果要饮酒,男性应限制在2杯,女性在1杯以内。孕妇、儿童及青少年不应饮酒。

  5、食道癌食疗:鲫鱼羹[用料]活鲫鱼1条(约400g),干姜3g,橘皮3g,胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。[制作]将鲫鱼去掉鳞、鳃及内脏,洗净,放入锅中,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火煨至烂熟,滗取鱼汤备用,鱼另食用;再把干姜、橘皮和胡椒同碾成细末,生姜和葱白切成碎末,同放入鱼汤中煮沸5分钟,最后加入生粉、细盐稍煮即成。[用法]每日1~2次,每次1小碗,温热食用,连食7天。

  食道癌正确的饮食,对于食道癌的治疗,也是很有帮助的,患者及其家属,应该多了解食道癌常识。

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